La cocción de los alimentos puede ocasionar perdidas de nutrientes debido a que son sometidos a altas temperaturas y por largos periodos de tiempo, en algunos tipos de alimentos se requiere que su tiempo de cocimiento sea poco mientras que otros requieren un mayor tiempo de cocción, un aparato que hoy en día puede evitar la perdida de nutrientes como lo son vitaminas y minerales es el Microondas el cual ha evolucionado.
Anteriormente las ondas de calor que irradiaba no calentaban todas las partes del alimento, en la actualidad los microondas traen un plato o superficie donde se coloca el alimento, el cual lo hace girar permitiendo que las microondas penetren en todas las partes del alimento, este aparto permite la cocción de alimentos y debido a su rápida acción el alimento es cocinado y no pierde sus nutrientes.
Así que puede puede contar con este aparato para una cocción adecuada sin perder los nutrientes del alimento.
domingo, octubre 11, 2009
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